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 ==== Mary Jackson ====
+^ Typ         | Schwarzbier       |
+^ Gärtyp      | untergärig        |
+^ Stammwürze  | 12,5°P            |
+^ Bittere     | 26 IBU            |
+^ Farbe       | 89 EBC / schwarz  |
+^ Alkohol     | 5,1 %vol          |
+**Malze:** Böhmisches Tennenmalz Dunkel, Carafa Spezial, Röstgerste
+**Hopfen:** Hallertauer Taurus, Hallertauer Mittelfrüh, Sybilla
+**Hefe:** Diamond Lager
+Auch wenn die meisten unserer Abnehmer immer nach "Hellem" fragen, ist ein Schwarzbier eine sehr traditionelle Sache, die einfach ins Repertoire einer Brauerei die etwas auf sich hält gehört. Also machen wir das! Es ist wohl gemerkt ein Schwarzbier, also weder ein süßes Porter noch ein bitteres Stout. Durch die Hopfen Taurus und Sybilla sollte es (noch wurde es nicht gebraut) einen eigenen Charakter erhalten, der es von anderen Schwarzbieren unterscheidbar macht.
+Der Name "Mary Jackson" bezieht sich auf die erste farbige NASA-Ingenieurin, die sowohl eine hervorragende Mathematikerin und Physikerin, als auch eine Kämpferin für die Rechte von Frauen, insbesondere farbigen Frauen war. Mehr über Mary Jackson gibt es **[[https://de.wikipedia.org/wiki/Mary_Jackson_(Ingenieurin)|hier]]**. Sehr empfehlenswert ist auch der Film "Hidden Figures".
 ==== Birdsmountain Mist ====