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| public:ontheway [2023/11/12 21:10] – thomas | public:ontheway [2024/11/27 12:08] (aktuell) – [Auf dem Weg zur Brauerei] admin | ||
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| + | Nach 100 Jahren hat Schottens Kernstadt wieder eine eigene Brauerei. Sicherlich nur eine kleine Anlage, aber doch besser als keine!{{ : | ||
| - | Hier protokollieren wir mal unseren | + | ===== Auf dem Weg zur Brauerei |
| - | ^ Schritt | + | Hier protokollieren wir mal unseren Weg von der Idee bis zur Brauerei. Das ist ein weiter Weg mit viel Bürokratie... wer hätte schon erwartet, dass ein Verein wie unserer Mitglied |
| - | ^ Erstes Treffen | + | |
| - | ^ Zweites Treffen der Interessenten | + | |
| - | ^ Vereinsgründungsversammlung | + | |
| - | ^ Eintragung ins Vereinsregister | + | |
| - | ^ Gewerbeanmeldung | + | |
| - | ^ Anmeldung der Braustätte beim Zoll | 21. Juni 2023 | | + | |
| - | ^ Mitgliedschaft | + | |
| - | ^ Erster öffentlicher Auftritt des Vereins | + | |
| - | ^ Erhalt | + | |
| - | ^ Brauanlage bestellt | + | |
| - | ^ Eintrag in die Handwerksrolle | + | |
| - | ^ Anlieferung Brauanlage | + | |
| - | ^ Mitgliedschaft in der IHK | 12. Oktober 2023 | | + | |
| - | ^ Abschluss der Umbaumaßnahmen in der Brauerei | + | |
| - | ^ Aufbau der ersten | + | |
| - | ^ Test der Brauanlage | + | |
| - | ^ Abnahme der Anlage durch das Veterinäramt | + | |
| - | ^ Eintragung als " | + | |
| - | ^ Erster Brautag | + | |
| - | Ein erster Test des Kühlhauses lief bereits. Dort standen 900 Liter Bier für den ersten öffentlichen Fassbieranstich und den Historic Grand Prix. | + | ^ Schritt |
| + | ^ Erstes Treffen der Interessenten | ||
| + | ^ Zweites Treffen der Interessenten | ||
| + | ^ Vereinsgründungsversammlung | ||
| + | ^ Eintragung ins Vereinsregister | ||
| + | ^ Eintragung als " | ||
| + | ^ Gewerbeanmeldung | ||
| + | ^ Anmeldung der Braustätte beim Zoll | 21. Juni 2023 | | ||
| + | ^ Mitgliedschaft in der BG Nahrungsmittel und Gastgewerbe | ||
| + | ^ Erster öffentlicher Auftritt des Vereins (Fassbieranstich) | ||
| + | ^ Erhalt der Steuernummer | ||
| + | ^ Brauanlage bestellt | ||
| + | ^ Eintrag in die Handwerksrolle | ||
| + | ^ Anlieferung Brauanlage | ||
| + | ^ Mitgliedschaft in der IHK | 12. Oktober 2023 | | ||
| + | ^ Aufbau der ersten Brauanlage | ||
| + | ^ Test der Brauanlage | ||
| + | ^ Abschluss der Umbaumaßnahmen in der Brauerei | ||
| + | ^ Zweiter Test der Brauanlage | ||
| + | ^ Erstabnahme der Anlage durch das Veterinäramt | ||
| + | ^ Bauliche Anpassungen der Brauerei an die Vorgaben des Veterinäramts | ||
| + | ^ Finale Abnahme der Anlage durch das Veterinäramt. Prädikat: " | ||
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| + | Ein erster Test des Kühlhauses lief bereits | ||
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| + | Der Kontrolleur des Veterinäramtes war trotz der kleinen Mängel die er noch entdeckt hat sehr zufrieden mit unserer Arbeit an und in der Brauerei. Im Gehen hat er unsere Brauerei noch als "sehr schnuckelig" | ||
| + | ===== Der Standort ===== | ||
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| + | Die Braustätte befindet sich in der Vogelsbergstr. 91. Der Zugang liegt auf der Rückseite des Gebäudes, also von der Altenburg her. Die Blumengalerie Haag auf der Vorderseite des Hauses ist **kein** Durchgang zur Brauerei! | ||
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